31

Najwybitniejsi szefowie kuchni z Polski, drobni rolnicy i przetwórcy jakościowej żywności. Ludzie, którzy karmienie innych podnoszą do rangi sztuki - tak w skrócie można opisać bohaterów  drugiej edycji Terra Madre – Slow Food Festival, który odbędzie się w dniach 11-13 grudnia w Krakowie.

We wtorek, 10 kwietnia, entuzjaści kultury dobrego jedzenia dyskutowali o nowym projekcie „Slow Food-CE”, którego partnerem jest Miasto Kraków. W spotkaniu wzięli udział blogerzy i dziennikarze kulinarni, osoby związane z krakowską gastronomią, przedstawiciele placów targowych, organizacji pozarządowych, Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego, Akademii Wychowania Fizycznego i Małopolskiej Organizacji Turystycznej.

W czwartek, 26 września odbyła się 4 z 6 tegorocznych kolacji z cyklu Slow Food Masterclass, organizowanych przy współpracy z organizacją Slow Food International i najlepszymi krakowskimi restauracjami, jako część oficjalnego programu wydarzeń Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej

Od 2004 roku Slow Food organizuje co dwa lata spotkania rolników z całego świata, gromadząc przy tym w jednym miejscu tysiące najwybitniejszych szefów kuchni, naukowców zajmujących się rolnictwem, przetwórstwem oraz gastronomią i przy tym pokazujac konsumentom, czym jest jakościowe i zdrowe jedzenie i czym jest życie rolnika i hodowcy. W tym roku podobna impreza została zorganizowana w Krakowie.

Przez najbliższych kilka miesięcy Kraków odwiedzą szefowie Chefs’ Alliance z sześciu europejskich krajów. Każdy z nich poprowadzi warsztat z lokalnymi kucharzami, a także gotował będzie podczas specjalnej kolacji degustacyjnej z towarzyszeniem jednego (lub więcej) z szefów kuchni krakowskiej restauracji. Pierwsze spotkanie zaplanowano już na 25 kwietnia, a jego gościem będzie Gisli Matt Aundusson z Islandii.

Wielu z Was pewnie czeka na niego z wytęsknieniem - trzydniowy weekend to zawsze miły moment w kalendarzu! Kulturalnie w Krakowie nie będziecie się wtedy nudzić. Piątek zdominują wydarzenia związane z Dniem Niepodległości, ale przecież - dla równowagi - to też dzień koncertu Justina Biebera w TAURON Arenie! Nie możecie też przegapić w ten weekend pysznego festiwalu Terra Madre Slow Food i kolejnej edycji Tak Brzmi Miasto. Sprawdźcie nasz weekendowy rozkład jazdy, jak zwykle mamy dla Was garść wejściówek na wydarzenia!

Wielu z Was pewnie czekało na weekend z wytęsknieniem - to zawsze miły moment w kalendarzu! Kulturalnie w Krakowie nie będziecie się nudzić. Nie możecie też przegapić pysznego festiwalu Terra Madre Slow Food. Sprawdźcie nasz weekendowy rozkład jazdy!

W najbliższą środę, 20 listopada rozpocznie się 18. edycja Międzynarodowych Targów Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA/GASTROFOOD w Krakowie. W przestrzeniach EXPO Kraków przy ulicy Galicyjskiej 9 do piątku, 22 listopada zostanie zgromadzonych ponad 400 wystawców z branży gastronomicznej i hotelarskiej z Polski i zagranicy. Wśród nich pojawi się krakowska strefa Slow Food. Impreza odbywa się równocześnie z Międzynarodowymi Targami Wina w Krakowie ENOEXPO, które są okazją do spotkania producentów i importerów wina.

Już dziś w Centrum Kongresowym ICE Kraków rusza Terra Madre Slow Food Festival! Zapraszamy wszystkich smakoszy, łasuchów i miłośników dobrego, zdrowego żywienia. Spieszcie się! Festiwal potrwa tylko do niedzieli (13 grudnia).

Stowarzyszenie PODGORZE.PL zaprasza na Targ Pietruszkowy, który będzie się odbywał na Rynku Podgórskim w każdą sobotę od 29 czerwca (w godz. 9:00-14:00). Na stoiskach będzie można znaleźć naturalne i ekologiczne produkty wprost od rolników małopolskich.