216

Najwybitniejsi szefowie kuchni z Polski, drobni rolnicy i przetwórcy jakościowej żywności. Ludzie, którzy karmienie innych podnoszą do rangi sztuki - tak w skrócie można opisać bohaterów drugiej edycji Terra Madre – Slow Food Festival, który odbędzie się w dniach 11-13 grudnia w Krakowie.

Przez najbliższych kilka miesięcy Kraków odwiedzą szefowie Chefs’ Alliance z sześciu europejskich krajów. Każdy z nich poprowadzi warsztat z lokalnymi kucharzami, a także gotował będzie podczas specjalnej kolacji degustacyjnej z towarzyszeniem jednego (lub więcej) z szefów kuchni krakowskiej restauracji. Pierwsze spotkanie zaplanowano już na 25 kwietnia, a jego gościem będzie Gisli Matt Aundusson z Islandii.

Lato w pełni! A to oznacza, że kolejne dni możemy spędzić na świeżym powietrzu korzystając z propozycji, które przygotowała dla nas TAURON Arena i Arena Garden.

Zbliżający się koniec roku to czas podsumowań, również w Krakowie, w którym ostatnich 12 miesięcy upłynęło pod znakiem kulinariów. Przez cały rok 2019 Kraków nosił tytuł Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej. Celem projektu było budowanie wizerunku Krakowa jako znaczącego, w skali Europy, ośrodka kultury gastronomicznej oraz jako destynacji kulinarnej i stolicy regionu bogatego w lokalne i certyfikowane produkty spożywcze.

Arena na Fest!, czyli zlot food trucków, muzyka na żywo w wykonaniu Old Metropolitan Band, warsztaty i pokazy naukowe dla najmłodszych – to wszystko czeka w Arena Garden, wyjątkowej strefie, która działa przy TAURON Arenie Kraków.

W czwartek, 26 września odbyła się 4 z 6 tegorocznych kolacji z cyklu Slow Food Masterclass, organizowanych przy współpracy z organizacją Slow Food International i najlepszymi krakowskimi restauracjami, jako część oficjalnego programu wydarzeń Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej

We wtorek, 10 kwietnia, entuzjaści kultury dobrego jedzenia dyskutowali o nowym projekcie „Slow Food-CE”, którego partnerem jest Miasto Kraków. W spotkaniu wzięli udział blogerzy i dziennikarze kulinarni, osoby związane z krakowską gastronomią, przedstawiciele placów targowych, organizacji pozarządowych, Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego, Akademii Wychowania Fizycznego i Małopolskiej Organizacji Turystycznej.

Stand-up Tomasza Olbratowskiego i Przemysława Skowrona, muzyka na żywo z pokazem tańca latynoskiego, a także śniadania na trawie i animacje dla dzieci to atrakcje, które czekają na krakowian w ten weekend w Arena Garden Street Food Market – strefie, która działa przy TAURON Arenie Kraków codziennie od godz. 12.00. Wstęp na jej teren jest bezpłatny.

W piątek, 25 października w Centrum Kongresowym ICE rozpoczął się Europejski Kongres Gastronomiczny „Food & Art & Technology”, którego partnerem strategicznym jest Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej Kraków 2019. Kongres jest spotkaniem największych autorytetów w branży restauracyjnej. Dotyczy zagadnień związanych z turystyką kulinarną. W tym roku uczestnicy dyskutują także o nowych technologiach w żywieniu.

Czy na os. Złocień powstanie szkoła? Domagają się tego mieszkańcy. Na posiedzeniu Komisji Edukacji pojawił się również temat food-sharingu.